1、老鸭跟酸萝卜、山药、笋干、冬瓜、莲藕、白果等食材一起煲汤比较好。
2、比如酸萝卜老鸭汤：
3、准备酸萝卜、泡姜、老鸭等食材。
4、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。敞盖大火烧开后继续焯水钟。
5、将老鸭捞出，用温水洗净表面的浮沬。
6、放入炖锅中，加入足量的清水，敞盖大火烧开。
7、将老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入锅中，转小火炖小时左右。
8、将萝卜去皮切成条，加入炖锅中继续煮钟左右，直到萝卜完全熟透。
9、酸萝卜老鸭汤就做好了。
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