1、《救荒本草》是明代早期的一部植物图谱，由周王朱橚所著。朱橚将所采集的野生植物种植在园里，仔细观察，取得可靠资料。因此，这部书具有较高的学术价值。
2、该书是我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著，书中对植物资源的利用、加工炮制等方面也作了全面的总结。对我国植物学、农学、医药学等科学的发展都有一定影响。《救荒本草》全书两卷，共收录食用植物，其中来源历代本草旧有者，新增，新增部分约占总数的近书分草部，;木部，;米谷部，;菜部，，展示了中国当时经济植物分类的概况。
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