1、步骤/操作：
2、三文鱼切块，剁成肉泥。
3、取子，将橙汁挤入三文鱼肉中，搅拌均匀，腌制钟。
4、起锅烧水，水开后放入油麦菜焯水钟。
5、将油麦菜捞出切碎。
6、将油麦菜碎、中筋面粉加入三文鱼中，加适量水，搅拌均匀，至面糊粘稠且易滑落。
7、开小火，锅内刷少许油，舀入面糊，将面糊摊薄一些，煎至底部凝固。
8、底部凝固后再翻面，煎至两面金黄。
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