1、干海带泡小时不能吃，泡二十四小时之后其砷的含量才能达到食用的安全标准。
2、干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质。
3、海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
