1、冬瓜丸子汤
2、用料：冬瓜；前腿肉；鸡蛋；淀粉；葱花适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；橄榄油适量。
3、做法：
4、前腿肉洗净；
5、冬瓜备用；
6、肉剁碎备用；
7、肉剁碎备用；
8、加盐，糖，鸡精，淀粉，鸡蛋拌匀；
9、拌匀后静置二十分钟左右；
10、锅里加水煮沸；
11、用勺子挖一小块肉馅下锅；
12、肉馅全部下锅煮下，在锅里加点油煮沸；
13、冬瓜去皮切成薄片备用；
14、丸子汤里加入冬瓜，橄榄油，煮十五分钟即可；
15、炖至汤浓，装盘即可；
16、成品。
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