1、原料：
2、带皮五花肉，白酒，黄豆酱油。
3、做法：
4、五花肉先改刀切成一寸宽一条的长条，再洗净控干水份。
5、盆中白酒和酱油混匀后放入五花肉排好压实压紧，腌一天。第二天再翻一面如此类推每天翻个身一个星期后即可取出沥干，挂阴凉处风干。
