1、扇贝白菜肉饺子馅的做法：
2、肉剁成泥，姜切碎；
3、扇贝丁切碎，放入盆里放少许黄酒拌匀；
4、放入剁好的肉、姜、放入酱油，盐、味素；
5、顺一个方向搅拌均匀喂馅；
6、白菜洗净放少许盐剁碎；
7、用清水洗一下挤掉水分；
8、喂好的馅放入挤掉水分的白菜，放入葱；
9、香油淋在葱碎上面；
10、顺一个方向搅拌均匀成馅料；
11、做好的馅料就可以用来包饺子。
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