1、鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。
2、头较大。
3、眼睛位置很低。
4、鳞片细小。
5、腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。
6、胸鳍不超过腹鳍基部。
7、各鳍色灰白。
8、形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
9、鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
10、其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。
11、为我国主要的淡水养殖鱼类之一。
12、分布在全国各大水系。
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