1、流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
2、好吃的流食有:稠米汤，藕粉、杏仁茶、过萝麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋、杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉、豆浆、西红柿汁、鲜果汁、清鸡汤、清肉汤、肝汤等。
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