1、把龙虾清洗干净；
2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用；
3、锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香；
4、倒入龙虾翻炒入味；
5、倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧；
6、锅中烧到约一碗汤里放入白粉椒粉拌匀即可。
