1、浆果类:如草莓、桑葚、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、红醋莓等,这类水果颜色鲜艳,常作为装饰用。
2、柑橘类:如橘子、橙子、柠檬、葡萄柚、文旦等,水果种类中维生素C的含量最丰富。
3、仁果类:如苹果、梨、柿子、枇杷等,含有数颗果核的水果,其中苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维。
4、核果类::如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等,内含有个果核的,均属于这类。
5、瓜类:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有较硬的皮保护,若尚未切开时,可以置于室温储存,水分多、甜度高,属于甜味水果。
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