1、材料：辣椒，葱，蒜末，姜，冻鸡腿，料酒升，盐，食用油升。
2、做法：
3、将鸡腿洗净，用盐和料酒腌制；
4、将腌制好的鸡腿切鸡块；
5、将鸡块热锅下油，中火，鸡块成金黄色捞出沥干备用；
6、热锅下油，炒葱姜蒜末辣椒，放入鸡块；
7、放入盐，炒均匀后即可出锅。
