1、将义式浓缩咖啡倒入容量约的咖啡杯中备用。
2、将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约后，打开盖子和滤网，静置约。
3、用汤匙将作法成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细緻的奶泡备用。
4、取作法层奶泡装入作法咖啡杯至满杯即可。
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