1、用料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、奶粉、白砂糖、纯牛奶、黄油、盐、豆沙、小鸡蛋。
2、在大盆中倒入高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母、奶粉、盐搅拌均匀。
3、倒入纯牛奶，用手揉成一个面团后取出放台面上，用双手揉成稍光滑的面团。
4、接着摊开，放入提前软化的黄油。
5、不停地揉搓至黄油完全被吸收，可拉出薄膜即可。
6、放回大盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
7、发酵至两倍大。
8、分成六个大小均匀的小面团，盖上保鲜膜静置钟。
9、提前将豆沙也是分成六小份，把小面团用擀成圆形，放入豆沙。
10、包住豆沙，搓圆，盖上保鲜膜再静置十分钟。
11、用手按扁，用擀成椭圆形。
12、用小刀轻轻划破表面。
13、把一侧压薄，卷起来，两头合拢，捏紧。
14、盖上保鲜膜，放烤盘中第二次发酵发至两倍大，表面刷鸡蛋液，撒上白芝麻和椰蓉。
15、烤箱预热，烤钟即可出炉。
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