1、准备马皮包菌，辅料蒜蓉(少量)，干辣椒段(适量)，花椒适量(适量)。
2、洗干净以后的马皮包菌，不用刮皮或者削皮，洗净就可以了。
3、切成薄片，必须是薄片，马皮包菌的内里像海绵状，有雪白色，也是黑色。
4、热锅热油放上辣椒段。
5、在辣椒微黄的时候放上花椒和蒜蓉，炝香以后放入马皮包菌片翻炒。
6、炒法很简单，和平时炒菜其实一样，但是马皮包菌属于野生菌，保险起见，要多炒一会。
7、炒熟的时候放适量的盐巴即可。
8、炒熟之后装盘即可食用。
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