1、面馆里的高汤一般有两种口味。
2、鸡骨高汤做法如下：
3、主料：白切鸡。
4、副料：葱、姜、蒜。
5、备一口大锅装满水，将洗好的白条鸡统统放进大锅熬制，大概熬时。
6、熬煮期间不停的搅拌，放入葱、姜、蒜。
7、猪骨高汤制作方法：
8、主料：猪骨棒骨、脊骨。
9、副料：葱段、姜块。
10、将猪骨棒骨、脊 骨洗干净斩大块，入滚水锅中氽汤去血味 。
11、捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱 段、姜块小火煲煮小时。
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