1、制作工艺不同：熟铁锅是用熟铁锻压而成，而生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成。
2、特点不同：熟铁锅的延展性好、韧度高；生铁锅较脆、传热慢。
3、日常养护不同：只要不滥用洗涤剂，炒菜后及时清洗，生铁锅就不容易生锈；而熟铁锅需要洗净之后，烧干水分或者涂上动物油，才不容易生锈。
