1、原料：猪大骨、油菜叶、挂面。
2、配料：葱、姜、米醋、盐、花椒、大料、水。
3、做法：
4、准备所需材料。
5、洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。
6、大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。
7、放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖小时左右。
8、取油菜叶洗净并切段。
9、另起锅煮熟面条。
10、切成段的油菜叶放入大骨汤中。
11、下入煮熟的面条调入盐即可。
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