1、如果是叶菜，等先把水烧开，然后放进蔬菜去烫一下，就做成了蔬菜汤；
2、冬瓜类的炖汤不要超过钟。
3、嫌味道不够的话可以用鸡汤或其他鲜味汤来煮菜。
4、但是不要住太长时间，否则营养是会流失得比较多的，从而人体也就吸收较少。
