1、安吉白茶属于绿茶类。
2、安吉白茶主产于浙江省安吉县，为新创名茶，创始于，与六大茶类里的“白茶”不是一类茶。
3、安吉白茶的采摘时间一般在中下旬至中下旬，采摘标准为玉白色的一芽一叶初展至一芽二叶，都是采用的绿茶加工工艺，包括：鲜叶摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、焙干、整理。
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