卤面条的家常做法

生活百科2026-02-14 13:17:37 浦露超

1、主料:面条、五花肉、黄豆芽、芹菜;

2、辅料:蒜苗、大蒜、葱、姜、八角、盐、鸡精、老抽、辣椒;

3、步骤:面条上锅蒸半个小时;

4、肉切块、芹菜切段、豆芽洗干净、葱切段、姜切片、蒜切碎、小蒜苗切段;

5、锅里放油,放入辣椒、葱、八角、姜,翻炒出香味;

6、倒入无花肉翻炒,然后放入芹菜、放入黄豆芽翻炒,翻炒后放入盐、鸡精、老抽;

7、往锅里倒入适量的水,大火煮开,小火煮开再盛出适量的菜汁待用;

8、把蒸好的面条放到菜上,小火闷钟再倒入适量汤浇到面条上,最后撒上蒜苗和蒜碎搅拌均匀即可。

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