1、清水中加葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，将鱼浸泡半小时去腥。
2、水开后，入锅蒸钟，关火后焖钟。
3、超过以上的鱼多蒸钟，再关火焖钟。
4、大火容易把鱼蒸开花，卖相不好。
5、我开的中大火，既保证了外形美观，口感还鲜嫩。
6、利用蒸鱼时间开始炒料。
7、锅中倒入适量油，关小火爆香葱姜蒜。
8、放少许豆瓣酱和一小块火锅底料炒香。
9、倒入适量水烧开，加少许盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调味。
10、再放入自己喜欢的配菜煮熟。
11、盐别加多了，因为豆瓣酱和火锅底料都有盐。
12、烤盘刷一层油，铺上烘焙油纸。
13、家里没有专用烤鱼炉，只好用烘焙烤盘代替了。
14、纸上倒少许油，再放入蒸好的鲈鱼。
15、浇在蒸好的鱼身上，再撒上蒜末、葱花、香菜、熟花生米。
16、把烤盘放燃气灶上，或者电池炉上，开中火煮两分钟，直到滚烫即可食用。
17、不怕烤箱串味，也可以放烤箱烤两分钟。
18、最后，再撒少许青红小米辣。
19、吃不了辣，这一步可以省略。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！