1、豆腐干是常见的豆制品，可以炒、烧、煮、拌等等，做法并不复杂。前几天吃了几块牛肉干，品味之后，感觉用这种麻辣的味道烹制一款豆腐干，肯定不错，还能以假乱真，把豆腐干做成牛肉干的味道好极了！
2、准备好豆干。
3、豆干切丝。
4、切点姜。
5、再切点蒜，加入酱油，辣椒油，白糖，味精，花椒油，油等调成汁。
6、锅加水。
7、放入豆干。
8、焯水煮一下。
9、捞出控水。
10、切点葱和香菜。
11、加入豆干。
12、浇上料汁。
13、拌匀。
14、装盘，撒上熟芝麻。
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