1、部分学习课程：
2、陶艺蛋糕学习与制作；
3、巧克力配件学习与制作；
4、蛋糕课程的学习与制作；
5、翻糖蛋糕学习与制作；
6、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作；
7、裱花练习、西点基本手法。
8、理论课程：《素质修养课》，《烘焙工艺学》，《美术与色彩搭配》，《西点原料学》，《西点基础知识》 等。
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