1、醋可以杀菌。
2、比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，可以杀灭的细菌、的霉菌及的病毒。
3、中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
4、“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。
5、“酉”是“酒”字最早的甲骨文。
6、同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。
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