1、口蘑、香菇柴鱼露。
2、挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。
3、将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中火，蘑菇受热会自己渗出汁水。
4、约钟左右，待渗出的汁水充盈，连续冒泡，关火，逐个滴入几滴香菇柴鱼露，即可装盘。
