1、原料：菠菜、肉馅、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、干辣椒。
2、做法：
3、菠菜，摘洗；
4、备料葱姜蒜；
5、备料香菇肉丝，香菇切成末；
6、把洗好的菠菜对半切开；
7、焯菠菜；
8、放入葱姜蒜，煸炒出香味，盛出放置一旁；
9、加入肉末和香菇沫，继续煸炒，倒入酱油；
10、放入菠菜煸炒，放入盐、鸡精、十三香，煸炒一会；
11、用淀粉勾芡，即可出锅食用。
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