1、材料：蚕蛹、油。
2、辅料：淀粉、盐、鸡蛋、味精。
3、做法：
4、将蚕蛹洗净放入凉水中煮熟。
5、将熟的蚕蛹从锅中取出，并用刀将其一切两开。之后撒入盐、味精，放置五分钟让蚕蛹入味。
6、将入味后的蚕蛹中的水控干。
7、在蚕蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就将蚕蛹放入锅中炸。
8、待蚕蛹呈现金黄色即可出锅。
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