1、材料：年糕适量。
2、做法：
3、先锅烧热后，下油，等待温度上来，油烟冒出。
4、年糕切片，尽量均匀厚度，以防部分焦掉或者未熟。
5、放糖适量，提供甜味的同时，也会使得年糕出现焦糖色。
6、迅速翻炒，不要粘锅至焦糊。
7、炒至焦糖色覆盖整个年糕片，待年糕熟了即可出锅。
8、适当摆盘或者加上酱汁即可。
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