1、材料准备：
2、大虾、匙生抽、食用油适量、匙白糖、匙料酒、盐适量、姜、一根葱、蒜、小番茄；
3、制作方法：
4、虾去嘴、沙袋和沙线，洗净，用纸巾擦去水备用；
5、将小番茄洗净，放到果汁机打成汁；
6、将葱切段，将姜和蒜切片；
7、热锅里倒入油，放入葱姜爆香，捞出葱姜，将虾放入热油中，煸两面，直到虾成橙色；
8、放入蒜片、料酒、生抽和白糖，翻炒；
9、把番茄汁倒入锅中，搅拌，中火焖钟即可。
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