1、主料:腐竹。
2、辅料:葱,花椒适量。
3、做法:
4、将腐竹浸泡凉水中约时。浸泡时注意翻动,以便浸泡均匀。
5、将浸泡好的腐竹切成约米的小段,洗净备用。
6、两大颗葱,取一点切碎,另外的切成米大小的葱段,可从中间剖开。
7、油热后放入葱姜蒜末炒香,放入葱段煎炒钟后放入腐竹,放入调味料后加少许温水闷锅。
8、锅开后闷钟后撒一点香菜末即可出锅。
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