1、干对虾能直接吃。
2、对虾为一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。
3、还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。
4、虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约，虾干中的含量高达左右。
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