1、主料：黄瓜、生菜、鸡蛋、鱼丸、蟹足棒、火腿肠、熟米饭。
2、配料：辅料苹果醋适量、鸡精适量、盐适量、烤紫菜适量。
3、做法：
4、将火腿切成宽两厘米的段；
5、将黄瓜、生菜、鱼丸、鸡蛋切成宽一厘米的段；
6、在锅中倒入适量的水并煮沸；
7、把蟹足棒和鱼丸放入沸水中煮熟；
8、将鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条；
9、将蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量的盐和鸡精拌匀；
10、将一片烤紫菜放在寿司卷帘上；
11、取适量已拌匀的熟米饭平铺在紫菜上；
12、根据自己口味的喜好将以上切好和准备好的火腿、黄瓜、生菜、鱼丸、鸡蛋等材料平铺在铺好米饭的紫菜上；
13、用寿司帘卷好，然后一片一片切开即可。
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