1、将骨头洗净；将骨头放在冷水中煮开，冲洗干净血沫；骨头放进电饭锅，加水浸没，加五、六片生姜（一定要加的），加热至开锅十分钟，调至保温状态，保温时开始熬骨头汤，
2、需要吃的时候，用大火将骨头汤烧开钟，加葱末、盐即可。
3、放一些番茄，应为它的果酸能分解骨头的钙，帮助吸收，放些胡萝卜就更加营业。希望你能喜欢。
4、主料：棒骨，配料是：腌制头菜的叶和茎用棒骨，一根分两段，也是先用开水烫几分钟，然后放在锅内，加水，水不用太多，把骨头淹过一点就够了，先用大火，烧钟左右，再改小火熬钟左右，把头菜的叶茎等切成小粒，放入汤中，再熬钟，然后加入少许盐和胡椒粉。
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