1、白族土八碗：一般人为一桌，菜肴上，俗称“八大碗”。
2、白族土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。
3、炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色；大理喜洲粑粑：又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，其中以喜洲白族传统粑粑最为有名；诺邓火腿：云南省大理州云龙县诺邓村的特产。
4、白族诺邓火腿的配料独特、制作精细、质优而味美、切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格；麦地湾梨：云南省大理白族自治州云龙县的特产。
5、麦地湾梨是“云南省特晚熟优质梨品种”，已被认证为绿色食品，麦地湾梨为国家农产品地理标志保护产品；宾川柑橘：大理州宾川县是云南优质柑橘生产基地之一，享有“柑橘之乡”的美誉；云龙矮脚鸡：是云南省大理州云龙县的特产，具有抗病力强、产蛋力高、肉质鲜嫩、对恶劣气候环境有较强的适应能力等特点。
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