1、原料： 猪排骨、海带、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
2、制法：
3、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡时。
4、彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
5、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
6、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫
7、开中火焖烧约钟，倒入海带块。
8、旺火烧沸钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油，即成。
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