1、红烧海鱼
2、做法：
3、一、材料：海鱼、葱、姜适量，大蒜、香菜、老抽、生抽、盐、醋、白砂糖、米酒、水。
4、二、步骤：
5、鱼洗净晾干，用面粉将鱼的正反两面薄薄抹匀；
6、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉；
7、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料；
8、将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，炖煮钟；
9、汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
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