1、如下：
2、食材准备：
3、猪皮、卤料一包、八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖。
4、制作过程：
5、猪皮洗净去毛；
6、煮下猪皮，去除附带的肥肉；
7、加八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖等卤制；
8、大火烧开后，转小火，卤二小时，即好。
