1、锅中倒入底油加热，放入蒜粒爆香。
2、放入蒜蓉、辣椒酱，炒出香味。
3、放入小龙虾尾，同时放入糖和料酒，大火快速翻炒。
4、放入盐和味精，适当添加少许水，翻炒均匀即可。
5、龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在米之间，重斤上下。
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