1、生滚粥做法:
2、材料:大米、糯米、香油、盐、水升、瑶柱、海米把。
3、步骤:
4、淘米之后沥干,加入盐和香油腌米一小时;
5、锅内放水,米水比例开大火等水沸腾;
6、水沸腾下米,如果是用瑶柱金钩虾一类的干货煮粥,这时可以和米一起下锅;
7、盖锅盖,转小火煮时左右即可。
8、香滑牛肉粥做法:
9、材料:牛肉、生菜、白粥、淀粉、醋、食用油少许、芝麻油少许。
10、步骤:
11、牛肉剁成肉末,生菜叶洗净,切碎,备用;
12、牛肉沫加醋、淀粉、油腌制好;
13、煮好的白粥倒入锅中,大火煮开;
14、放入腌好的牛肉末,用筷子快速搅散;
15、煮至牛肉变色;
16、放入切好的生菜继续煮;
17、煮至菜叶变软,,滴几滴香油,拌匀即可出锅。
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