生滚粥香滑牛肉粥做法

生活百科2026-02-17 22:20:35 蔡承胜

1、生滚粥做法:

2、材料:大米、糯米、香油、盐、水升、瑶柱、海米把。

3、步骤:

4、淘米之后沥干,加入盐和香油腌米一小时;

5、锅内放水,米水比例开大火等水沸腾;

6、水沸腾下米,如果是用瑶柱金钩虾一类的干货煮粥,这时可以和米一起下锅;

7、盖锅盖,转小火煮时左右即可。

8、香滑牛肉粥做法:

9、材料:牛肉、生菜、白粥、淀粉、醋、食用油少许、芝麻油少许。

10、步骤:

11、牛肉剁成肉末,生菜叶洗净,切碎,备用;

12、牛肉沫加醋、淀粉、油腌制好;

13、煮好的白粥倒入锅中,大火煮开;

14、放入腌好的牛肉末,用筷子快速搅散;

15、煮至牛肉变色;

16、放入切好的生菜继续煮;

17、煮至菜叶变软,,滴几滴香油,拌匀即可出锅。

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