1、三节鸭翅膀，香辣酱，八角，辣椒，蒜，姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，味耗鲜，柠檬；
2、鸭翅膀剁成三段，出水，处理干净；
3、锅里少许油，煸炒香辣酱、八角、辣椒、蒜、姜；
4、然后倒入处理好的鸭翅膀一起翻炒；
5、加料酒、水、冰糖、少许生抽、老抽、味耗鲜、柠檬，煮开，小火煨时以上， 大火收汁，捞起盛盘。
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