1、活瓷水杯能倒开水，自古就有一套关于瓷器的标准，好瓷器一定是“白如玉、薄如纸、声如磬”，而在夜市销售的那些瓷器更准确地说应该是陶器，这种质量的陶器釉面都比较粗糙，用这种瓷器喝水或者盛装食物，即使在洗干净以后，还是会有残渣遗留在气孔内，这样就很容易滋生细菌，对人体产生危害。
2、另外，一些颜色鲜艳的陶瓷杯因为内壁通常涂有一层釉，当杯子盛入开水或酸、碱性偏高的饮料时，釉中的一些铅、镉元素及其他重金属元素容易析出溶入液体中，可能会危害人体健康。
3、如果发现瓷具有脱色现象，最好不要盛装食物。
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