1、可以选择用咸鱼干煲汤的方法，让咸鱼干中的盐分溶解到汤水中，口感更好。
2、咸鱼豆腐萝卜丝汤做法:
3、食材:咸鱼干、豆腐、白萝卜、食用油、盐、小葱、生姜、料酒。
4、具体操作步骤:
5、咸鱼干洗净；
6、生姜切片备用，豆腐备用，白萝卜切丝备用；
7、咸鱼干稍焯水后捞出；
8、锅中加水，加入食用油，生姜、料酒，大火烧开；
9、改中小火慢煮时；
10、装盘后撒上小葱即可食用。
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