1、炒墨鱼仔口感一流。
2、主料：墨鱼仔。
3、辅料：食用油升、盐、姜片、糖、生抽升、料酒升、葱、青椒、红椒、葱沫。
4、具体做法如下：
5、墨鱼仔清理干净沥干水份备用，再把墨鱼仔放在加入葱，姜及料酒的开水锅里。
6、等墨鱼段打卷后盛出，再将焯好的墨鱼控干水份。
7、炒锅上火，爆香姜片，再放入青、红椒煸出香味。
8、加入墨鱼仔，加入糖、盐、生抽，翻炒均匀，即可出锅装盘。
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