1、“XO”就是ExtraOld，指的是干邑白兰地至少在橡木桶储存了六年，这是最初的最小值，然而，从开始，新的最小值改成了十年。是最高级的干邑白兰地。
2、干邑白兰地是由葡萄酿造葡萄酒再经过蒸馏而成的高浓度酒。干邑地区位于法国西南部，被指定为AOC（原产地名称保护）。它必须用铜蒸馏器蒸馏两次，在法国橡木桶中陈化至少两年。然后，它以类似威士忌的方式成熟。
3、干邑有三个等级：
4、V.S（VerySpecial）：橡木桶储存至少两年的白兰地。
5、VSOP（VerySuperiorOldPale）：至少在橡木桶中储存四年的白兰地。
6、XO（ExtraOld）：至少在橡木桶储存了六年，从后是十年。
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