1、酵母菌是单细胞真核微生物。
2、酵母菌细胞的形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等。
3、比细菌的单细胞个体要大得多，一般为米或米。
4、酵母菌无鞭毛，不能游动。
5、酵母菌具有典型的真核细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等。
