1、用料：芦笋、干鱿鱼、猪肉、料酒一汤匙、盐、鸡精、生粉适量。
2、做法：
3、鱿鱼提前三小时泡水，把中间的骨去掉。
4、泡好后，把鱿鱼皮撕去不要。
5、鱿鱼切花刀，芦笋也切斜刀备用。
6、猪肉加入一汤匙料酒，盐、鸡精、生粉抓匀腌制一会。
7、锅热后先放猪肉炒变色，再放入鱿鱼。
8、翻炒，鱿鱼卷起后，再放入芦笋翻炒，倒入小半碗高汤，等芦笋熟了就好了。
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