1、准备材料：
2、小葱、鸡蛋，食用油少许，盐少许。
3、做法：
4、将小葱洗净切成段；
5、将鸡蛋打入碗里，使用打蛋器，打散打匀；
6、在锅里放入油并烧热，放入鸡蛋翻炒至凝固，盛出来；
7、在锅里放入油继续烧热，放入小葱用大火快速翻炒；
8、待小葱快熟时，放入炒好的鸡蛋，加入盐，翻炒至小葱熟即可。
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