1、食材 ：干海笋，红辣椒，香菜，蒜。
2、调料：盐少许，生抽，花椒油匙，辣椒油匙，醋，鸡精少许。
3、凉拌酸辣海笋：
4、干海笋洗净，用冷水泡个小时。
5、泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。
6、海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽，花椒油匙，辣椒油匙，醋，鸡精少许
7、拌均匀即可。
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