1、原料：黑豆。
2、调料：醋升、蒜。
3、步骤：
4、黑豆清洗干净，沥干水分备用；
5、黑豆放入平底锅内，中火炒干黑豆的水分；
6、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却；
7、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋，在表面放入大蒜；
8、将容器密封起来，放置阴凉处保存。
